Menun annokset on tehty tuoreista, kauden parhaista raaka-aineista ja houkuttelevat raikkailla, mutta vahvoilla mauillaan nauttimaan ainutlaatuisesta kanavatunnelmasta. Bistromenun rinnalle suosittelemme hyvää seuraa ja loisteliaita viinejä.

Tee pöytävaraus

 

B I S T R O M E N U

ALKUUN

 

Skagen Faron tapaan 13,5

Jokiravunpyrstöä paahdetulla leivällä, tummaa balsamicosiirappia ja merilevää M

Sinisimpukat 10,5 / 23

Valkoviinissä haudutettuja sinisimpukoita, valkosipulia, tomaattia, fenkolia ja rapeita kapriksia M,G

Lohileipä 12,5
Kylmäsavulohta maalaislimpulla, marinoitua punasipulia ja tuorejuustoa VL,G

Grillattua härkää 10
Pintagrillattua häränfileetä, aiolia, paahdettua savoijinkaalia ja chilihilloketta M,G

 

PÄÄRUOAT

Paistettua lohta 28
Voissa ruskistettua lohta, piparjuurivaahtoa, kukkakaalipyree ja paahdettua fenkolia L,G

Pippuripihvi 35
Hiiligrillissä paistettu härän pippuripihvi, vihreitä papuja, Dijon-kreemiä ja rapeat perunat L, G

Mustaa pastaa 24
Mustekalan musteella värjättyä pastaa, sahramimarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä ja hummerivaahtoa L

Kanaa ja karitsan makkaraa 24,5
Grillattua karitsan raakamakkaraa ja maalaiskananpojan rintafileetä, granaattiomenasiirappia, marinoitua punasipulia, kaalisalaattia, rapeat perunat ja Dijon-kreemiä M,G

Paahdettua kaalia 21*
Uunissa paahdettua suippokaalia ja kikherneitä rouille-kastikkeella sekä pikkelöityä omenaa ja chili-korianterisalsaa VE,G

Beef burger 19,5*
Kuohkea sämpylä, 200g naudanlihapihvi, marinoitua punasipulia, rucola-aiolia ja maalaisranskalaisia

Fish’n’ Chips 22*
Perinteinen fish’n’ chips -annos tartar -kastikkeella, muhennettuja herneitä ja rapeita perunoita L

Toast Skagen -salaatti 19,5

Jokiravunpyrstöä paahdetulla leivällä, rapeaa salaattia, fenkolia, tomaattia ja hunajamelonia M

Härkäsalaatti 18,5

Pintagrillattua häränfileetä, chilihilloketta, aiolia, kirsikkatomaattia, hunajamelonia, rapeaa salaattia ja mustaherukkavinaigrettea M,G

 

 

JÄLKIRUOAT

Suklaakakku 9,9

Suklaa-mascarponejuustokakkua, smetanaa ja rosmariinihunajaa

Crème brûlée 8

Kermaista paahtovanukasta rapealla sokerikuorrutteella L,G

Karpaloita ja kinuskia 7,5

Jääkarpaloita, vaniljajäätelöä ja talon suolakaramellikastiketta L,G

Jäätelöpallo 5

Päivän jäätelöä (L),G

 

 

* Merkittyjä annoksia saatavilla myös viikonloppuisin brunssin ohella klo 11-15.